Encore un week-end bien chargé à la Nouvelle-Orléans... C'est toujours un bonheur de s'y promener et d'y admirer son architecture vraiment unique. Pourtant, depuis mon arrivée ici il y a deux mois, c'était notre première vraie journée de pluie (samedi...

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Notre sortie à Lafayette se termine dans un petit resto où l'on peut manger cajun tout en écoutant de la musique cajun...L'ambiance est conviviale et festive. La cuisine délicieuse est vite éliminée si l'on ose se lancer sur le dance floor !

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Nous sommes aussi venus à Lac Martin avec l'espoir de voir notre premier "american alligator" ! Connaissez-vous la différence entre l'alligator et le crocodile ? Tout d'abord, il faut savoir que l'on ne rencontre que des alligators en Louisiane ; aucune...

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Après avoir visité l'usine de production de Tabasco, nous partons à la découverte du pays cajun : New Ibéria, Martinsville, Bréaux et Lafayette. La région cajun est riche en découverte musicale, culinaire et naturelle... Nous nous arrêtons à Lake Martin....

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Dimanche, alors que Thomas faisait du cerf-volant, Albert, notre voisin est venu nous proposer de faire une balade en bateau dans le bayou. Nous sommes partis pour une bonne heure de bateau. Nous avons navigué sur des eaux troubles et au milieu de hautes...

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Une sauce pimentée qui fait le tour du monde et qui est présente sur la table du Président des Etats-Unis ou de la Reine d'Angleterre valait bien la peine que l'on s'y intéresse d'un peu plus près ! C'est toujours surprenant de découvrir que l'on puisse...

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Nous avons terminé en beauté ce long week-end de Labor day par le quartier historique de Natchez. Sur les 500 demeures luxueuses des propriétaires de champs de coton, une quarantaine sont ouvertes à la visite...On en a donc profité pour en voir quelques-unes...Elles...

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Elle doit son nom à une tribu indienne. Elle a eu son heure de gloire et a même été deuxième ville des Etats-Unis derrière New-York au moment de la prospérité des barons du coton. Eh bien, même si aujourd'hui, c'est une bourgade tranquille, on ressent...

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En sortant du musée, nous nous trouvons face à une représentation du fleuve à l'échelle avec tous ses méandres et les villes qui le bordent ! On prend conscience de la complexité et de la grandeur de ce fleuve... Il est temps pour les enfants de quitter...

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Retour à Memphis dans un café bien sympa pour un petit brunch juste parfait ! Canapés en cuir, bonnes bières, tacos et burgers ! A l'américaine quoi... Mud Island est une petite île située à côté de Memphis où l'on accède par un tram qui nous conduit...

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